蟹カニかに

先日、蟹を頂きました

なんだか凄く時期外れな気分なんですけど

まだ一応冬なんですよねぇ～

ひだっちブロガーの皆さんも春らしい記事を書いてるし

雪なんてちーっとも無いのでおかしくなってますね


甲羅に黒いﾌﾞﾂﾌﾞﾂのついた、立派な蟹さんですよ。黄色いタグは、越前ガニの証

ﾌﾞﾂﾌﾞﾂの正体は？・・・知ってるけど書かないでおこう

これが沢山付いてると脱皮して無いという事で、身が詰まってて美味しいんだそうです。

この蟹も、身がしっかり詰まっててプリプりで、甘みもあって、ミソもたっぷり入ってて

すっごくおいしかったです

ちなみに脱皮して半年くらいまでの物を、「水ガニ」とか「ズボガニ」とか言うんだそうですが

身がみずみずしいからとか、身がズボッと抜けるからという理由だそうです。

値段的にお値打ちなんだそうで、それはそれで美味しいらしいですよ

しかし蟹を頂くなんてめったに無い事なので、記録をかねて記事にしちゃいました