2007年05月19日
紫色
紫色のアスパラを頂きました
はじめて見たんですけど、これってもう一般的なんでしょうか？＾＾；
ちょっと色がわかりにくいかなぁ＾＾；
ちなみに中はフツーの色です
生で食べられると聞いたので、サラダで頂きましたけど
普通のと比べるとクセがなく甘い感じ
茹でたりしなくても食べられるので、楽チンかもですね
しかしなぜ紫なのか気になったので検索・・・・・・
アントシアニンを多く含んでるらしい、それで紫なのかな
ビタミンCも多く、糖度も高いそうな
収穫量が従来の３分の１と少ないので、幻のアスパラなんていってるとこも
ちなみに茹でると緑色になるそうで、興味のある方は試してみては( ￣ー￣)
はじめて見たんですけど、これってもう一般的なんでしょうか？＾＾；
ちょっと色がわかりにくいかなぁ＾＾；
ちなみに中はフツーの色です
生で食べられると聞いたので、サラダで頂きましたけど
普通のと比べるとクセがなく甘い感じ
茹でたりしなくても食べられるので、楽チンかもですね
しかしなぜ紫なのか気になったので検索・・・・・・
アントシアニンを多く含んでるらしい、それで紫なのかな
ビタミンCも多く、糖度も高いそうな
収穫量が従来の３分の１と少ないので、幻のアスパラなんていってるとこも
ちなみに茹でると緑色になるそうで、興味のある方は試してみては( ￣ー￣)
この記事へのコメント
え゛！生で食べれるの？！
だいぶ前に一度買ったけど、知らんもんで、フツーに茹でて食べてまった。
色も緑になっちゃって、何の御利益もなかったです(-_-;)
だいぶ前に一度買ったけど、知らんもんで、フツーに茹でて食べてまった。
色も緑になっちゃって、何の御利益もなかったです(-_-;)
Posted by やまね at 2007年05月19日 23:06
やまねさん
食べるまでドキドキでしたけどねー。生でいけます。
検索したところ、生で食べるのが一番おいしいとか。
あ、やっぱ茹でると緑になっちゃうんだ＾＾；
食べるまでドキドキでしたけどねー。生でいけます。
検索したところ、生で食べるのが一番おいしいとか。
あ、やっぱ茹でると緑になっちゃうんだ＾＾；
Posted by まく at 2007年05月20日 10:40
